Cantina Petrelli si trova a Carmiano in provincia di Lecce (Puglia). Nasce nel 1984 da Paolo Petrelli, vignaiolo e vinificatore. Inizialmente azienda nata per la produzione di tabacco, agli inizi degli anni 70 l’azienda viene convertita per la produzione di vino e nei terreni al tabacco si sostituiscono i vigneti.

Alla seconda generazione di vignaioli, l’azienda è a conduzione familiare. Dopo la laurea in Scienze Agrarie e numerosi master in Enologia, dal 2000 le redini dell’azienda sono affidate Giovanni Petrelli, figlio di Paolo.

Sede dell’azienda è un’antica villa di campagna, residenza estiva nobiliare, costruita nel 1850 nella Tenuta Fondo della Chiusa. Nel 1920 la famiglia Petrelli acquista l’abitazione. L’antica stalla della tenuta, recuperata, è oggi enoteca con annessa sala dedicata alle degustazioni.

L’azienda si occupa di tutti i processi di coltivazione e vinificazione con uve proprie, sino alla commercializzazione dei propri vini.

I vitigni dell’azienda si trovano nelle zone Copertino DOP e Salice Salentino DOP. 15 ettari di vigneti contivati con vitigni Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Fiano, Moscato, Verdeca. Le uve bianche sono coltivate a tendone. Mentre per le nere l’allevamento è a cordone speronato.

L’azienda produce oggi 80 mila bottiglie. Vini di estremo pregio e qualità che esprimono tutta la tradizione e la sapienza vitivinicola del Salento.