Cantina Due Palme è una Società Cooperativa sita a Cellino San Marco (Brindisi_Puglia) nata dalla volontà di Angelo Maci, terza generazione di una famiglia di vignaioli. Fondata nel 1989, la cantina punta a vinificare le uve autoctone di Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Susumaniello. Oggi, a queste uve si sono aggiunte quelle di Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot, Pinot nero e bianco, Chardonnay e Sauvignon. La produzione è differenziata in un 90% di uve rosse e per il 10% di uve bianche. Media annuale di produzione di circa 200.000 quintali di uve.

La Cooperativa conta circa 1200 soci conferitori tra le provincie di Lecce, Brindisi e Taranto, territorio vocato da secoli alla viticoltura di qualità.

Negli anni, Cantine Due Palme ha incorporato altre storiche cantine sociali:  la Cantina Sociale Riforma Fondiaria di Cellino San Marco costituita nel 1955 e la Cantina Sociale Angelini di San Pietro Vernotico e la Cantina San Gaetano di Lizzano. Attualmente, Cantina Due Palme possiede 5 cantine confermandosi uno dei maggiori poli cooperativistici di tutta la Puglia e del sud Italia.

Cuore della produzione è la Cantina di Cellino San Marco. Qui tutte le fasi della produzione, dalla cantina all’invecchiamento fino alla linea di imbottigliamento, sono garantite da meticolosi controlli di qualità.

Cantina Due Palme è tra le poche Cooperative in Italia a poter vantare la descrizione in retro etichetta, di vini “Integralmente prodotti” in azienda. Questa è assicurazione di qualità e di tracciabilità di filiera unica nel suo genere, che consente di seguire in qualsiasi momento l’evoluzione della materia prima, dal grappolo d’uva al calice di vino.

Oggi la Cooperativa produce 6 vini D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta): Salice Salentino rosso e bianco, Primitivo di Manduria, Brindisi, Squinzano e Lizzano.