La nuova Cantina Francesco Taurino sas è la storia di un’impresa che risoge come la Fenice nel 2017.

Francesco Taurino, patron della cantina, ha alle spalle una vita da vignaiolo. Figlio di quel Cosimo Taurino che ha scritto insieme a Severino Garofano la storia della viticoltura in Puglia. Francesco cresce all’interno dell’azienda di famiglia sino alla morte del padre. Successivamente, dopo una pausa forzata e non meritata, Francesco e suo figlio Cosimo Taurino Junior danno vita ad una nuova realtà indipendente.

Il passato entra di diritto all’interno della nuova cantina e dei suoi prodotti grazie agli insegnamenti di Cosimo Taurino padre. Insegnamenti custoditi gelosamente e messi in atto con amore da Francesco.

I vigneti sono distribuiti tra i comuni di Guagnano e Salice Salentino. Vitigni di Negroamaro, coltivato ad alberello pugliese e spalliera, di età compresa tra  i 10 e 35 anni.

Filifilori è la prima etichetta della Cantina, nome emblematico dato che sta a significare “di padre in figlio”. Un rosso prodotto con uve 100% Negroamaro che debutta con una meaglia di bronzo nella London Wine Competition.