Masseria Mita di proprietà di Vincenzo e Maria Imperatrice è appartenuta nei primi del Seicento al Monastero della Purità di Martina Franca ed è ubicata ai piedi della Murgia Tarantina, in un contesto paesaggistico di grande bellezza, grazie alla presenza ed al profumo della macchia mediterranea.
La struttura aziendale è a corte chiusa , ovvero contornata da muretti a secco, che include anche uno “jazzo” ed un’aia settecenteschi, inglobate nel corpo di fabbrica, una garitta di difesa ed una cappellina dedicata all’Immacolata, quest’ultima utilizzata per celebrazioni private e non per culto pubblico, date le dimensioni ridotte.

La produzione della Masseria, azienda in regime di agricoltura biologica, si sviluppa con la coltivazione di circa 10 ettari di vigneti con cultivar di Primitivo, Negroamaro, Aleatico e Chardonnay dalle quali uve prendono vita i vini biologici dell’azienda.