CARMINIO Negroamaro Salento IGP è un vino rosso prodotto da uve Negroamaro in purezza dall’azienda Vitivinicola Alessandro Carrozzo.

I grappoli vengono prelevati nella seconda decade di Settembre dalle vigne con piante di 60 anni di proprietà dell’aziende nel territorio di Magliano (piccola frazione di Carmiano, Lecce/Puglia), paese vocato da secoli alla viticoltura. Le piante sono coltivate su terreni di medio impasto argillosi-calcarei con la classica tecnica dell’Alberello Pugliese. CARMINIO è un vino semplice ma allo stesso tempo complesso. Un vino che esprime tutta l’anima e la forza del Negroamaro.

CARMINIO è un vino che esprime come pochi il frutto, un frutto maturato sotto un sole potente, quello del Salento. Ha un colore rubino carico, profondo e pieno, che non lascia trasparire luce nel bicchiere. Esprime profumi dolci, caldi, suadenti, fitti e carezzevoli di prugna, ciliegia, di mora e di liquirizia. In bocca, mostra un’ampia tessitura, una materia ricca, matura, ben polputa. Ha un gusto asciutto, terroso e una salda struttura tannica. Dimostra soprattutto una magnifica compattezza, lunghezza di sapore, di frutta e di terra, e di sole, dovuta anche ad un alcol sostenuto ma ben bilanciato.

CARMINIO Negroamaro Salento IGP is a red wine produced from 100% Negroamaro grapes from the Alessandro Carrozzo winery.

The grapes are harvested in the second decade of September from the vines with 60-year-old plants owned by the company in the territory of Magliano (a small fraction of Carmiano, Lecce_Puglia/Italy), a wine-producing town for centuries. The plants are grown on medium-clayey-calcareous soils with the classic Alberello Pugliese technique. CARMINIO is a simple but at the same time complex wine. A wine that expresses the whole soul and strength of Negroamaro.

CARMINIO is a wine that expresses the fruit as few, a fruit ripened under a powerful sun, that of Salento. It has a deep ruby ​​color, deep and full, which leaves no light in the glass. It expresses sweet, warm, persuasive, dense and caressing aromas of plum, cherry, blackberry and liquorice. In the mouth, it shows a wide texture, a rich, mature, well-fleshed material. It has a dry, earthy taste and a firm tannic structure. Above all, it shows magnificent compactness, length of flavor, of fruit and earth, and of sun, also due to a sustained but well-balanced alcohol.