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Quantità | 13 -18 | 19 -24 | 25 -30 | 31 + |
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Prezzo | €9,80 | €9,60 | €9,40 | €9,20 |
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Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo 100%
Alcol: 13,5 % Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 18 °C
Tipologia: Rosso
Zona di Produzione: Guagnano
Denominazione: IGP SALENTO
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl
EBC:
IBU:
Gradazione:
Ameno è un vino prodotto dalla cantina Tenuta Marano a partire da uve prmitivo prodotte nell’agro di Guagnano a 45 m slm, da viti di 35 anni coltivate a spalliera con 4.500 piante per ettaro con una resa di 60 q. su ettaro.
La vendemmia manuale viene effettuata manualmente durante la prima decade di settembre e la vinificazione comincia dopo la diraspapigiatura con una macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per 8-10 giorni, seguita da una sgrondatura in pressa soffice con controllo della temperatura del mosto a 25 °C. Il vino vine poi affinato per 6 mesi in barrique di rovere francese.
Ameno è un vino dal colore rosso rubino intenso, impenetrabile, che presenta al naso intensi sentori di ciliegia matura, prugna e frutti rossi con una lieve nota speziata. In bocca è Morbido e poco tannico, di piacevole struttura e freschezza, coerenti sentori fruttati.
Abbinamenti: Indicato per primi piatti elaborati, arrosti di carne e formaggi mediamente stagionati.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
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