Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva Cantine San Marzano

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€27,44	€26,88	€26,32	€25,76

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€27,44

€26,88

€26,32

€25,76

Descrizione

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva – Cantine San Marzano: Un tributo alla fondazione di Cantine San Marzano. Questo Primitivo di Manduria Riserva proviene da vecchissimi vigneti ad alberello (60+ anni) e si presenta con un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico ampio e complesso. Al palato è di grande corpo, morbido, con tannini nobili e un finale persistente con sentori di cacao, caffè e vaniglia. È un vino da meditazione.

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Scheda Tecnica

Nome:	Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva
Denominazione:	PRIMITIVO DI MANDURIA DOP RISERVA
Produttore:	Cantine San Marzano
Regione:	Puglia (Salento)
Zona di Produzione:	San Giuseppe di San Marzano e Sava (TA)
Vitigno:	Primitivo (100%) – Da vecchissimi vigneti di almeno 60 anni
Alcol:	15% Vol.
Tipologia:	Rosso Fermo, Riserva, Da Meditazione
Vinificazione:	Uva surmatura raccolta manualmente. Macerazione prolungata (18-25 giorni) con lieviti indigeni. Fermentazione a 24-26°C.
Affinamento:	Richiede affinamento in legno per essere classificato “Riserva” (non specificato in dettaglio sulla fonte, ma si percepiscono note di cacao e vaniglia).
Terreno:	Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo e intensa presenza di ossidi di ferro.
Coltivazione:	Tradizionale metodo ad alberello pugliese (5.000 piante/ha).

Storia e Produzione

L’”Anniversario 62” è un omaggio ai 19 viticoltori che fondarono Cantine San Marzano nel 1962. Questo vino è prodotto da uve Primitivo surmature provenienti da vigne storiche di oltre sessant’anni, coltivate a metodo **Alberello**. La macerazione prolungata (fino a 25 giorni) con lieviti indigeni ne esalta la potenza e la complessità. L’affinamento in legno (implicito dal termine “Riserva” e dalle note aromatiche) contribuisce alla sua grande struttura e ai sentori finali di cacao e vaniglia.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso rubino molto intenso ed elegante**.

Profumo: **Ampio** e **complesso**. **Fruttato** con sentori di **prugne** e **confettura di ciliegia**, arricchiti da note di **tabacco** e spezie.

Gusto: Di **grande corpo**, **morbido** e **ricco di tannini nobili**. Finale molto persistente con note che richiamano **cacao**, **caffè** e **vaniglia**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Primi piatti robusti**, **carni rosse** (brasati, arrosti) e **selvaggina**. Eccellente come **vino da meditazione** a fine pasto.

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Questa etichetta ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti internazionali, sebbene non specificati direttamente in questa pagina.*

Il Primitivo di Manduria Riserva che celebra la storia del Salento. – Potenza, eleganza e complessità.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Primitivo

Recensioni

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