ARMENTINO Salento IGP è un vino rosso prodotto da Schola Sarmenti azienda di Nardò (Lecce_Puglia). ARMENTINO è un vino ottenuto con un equilibrato utilizzo di uve Primitivo e Negroamaro. Le uve sono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Una volta terminata la vinificazione effettuata sempre a temperatura controllata il vino viene assemblato ed in seguito fatto affinare per qualche mese in acciaio e poi per 5 mesi in bottiglia.

ARMENTINO Salento IGP presenta un profumo orgoglioso, sorprende con intensità in un intrigante scambio di senzazioni, cosparge l’aria di solarità in un fresco intreccio di note di amarena e frutta matura. In bocca è una grande sorpresa grazie ad una straordinaria matrice tannica che esalta un vino potente e tracotante di sostanza e polpa. Una percentuale insolita che rispecchia un vino perfetto perché il giusto è sempre nel mezzo.

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Abbinamenti

Ti consigliamo di abbinare ARMENTINO Salento IGP di Schola Sarmenti con primi piatti di pasta, secondi piatti di carne in umido o agnello.