CANDÒRA Chardonnay IGP Salento della cantina Schola Sarmenti di Nardò (Lecce_Puglia), è un vino bianco prodotto da uve Chardonnay di vigne che hanno una età media di 15 anni allevate a spalliera. Le uve vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In seguito, in cantina, sono ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita per garantire l’utilizzo dei soli grappoli migliori. Infine, segue la maturazione avviene in acciaio a temperatura controllata.

CANDÒRA Chardonnay presenta un profumo intenso, in un contesto di grande armonia. Si sussegue un affascinante viaggio aromatico intrapreso da fresche fragranze floreali che lasciano spazio a note di frutta esotica e una leggerissima speziatura vanigliata. Il gusto continua orgoglioso nell’assaggio, secco, pieno e vellutato che si spegne  in un finale avvolgente ed emozionante.  Un vino di grande carattere e di lunga persistenza. Il colore è giallo vivo e profondo.

Abbinamenti Candòra Chardonnay

Candòra è un vino che si abbina perfettamente ad antipasti di mare, primi e secondi piatti di pesce, secondi di carni bianche, verdure, formaggi freschi ed erborinati.

Candòra_ Opinioni degli Esperti

Candora Chardonnay Salento 2008 ha ottenuto 87 punti su WineEnthusiast.

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