Il Vino Rosso d’Italia COLLEZIONE CINQUANTA della Cantina San Marzano nasce da uve Primitivo e Negroamaro coltivate in vigneti ad Alberello Pugliese di età non inferiore ai 50 anni (4.500 per ettaro). I vigneti sono situati nel comune di San Marzano.

Le uve vengono raccolte interamente a mano nel mese di settembre. In seguito alla vendemmia, la fase fermentativa avviene in vasche di acciaio inox dopo la fase di diraspa-pigiatura, con una macerazione pre-fermentativa a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Svinatura finale con presse soffici. La vinificazione continua con la fermentazione malolattica in acciaio alla quale fa seguito una permanenza in barrique di rovere francese per 12 mesi.

Il COLLEZIONE CINQUANTA è caratterizzato colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili alla prugna e alla confettura.  Sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia. Al palato risulta intenso, di grande struttura e morbidezza, finale lungo.