DieciAnni Salice Salentino DOP è un vino rosso prodotto dalla cantina Feudi di Guagnano. E’ un vino in cui la lunga macerazione delle uve conferisce a questo vino un colore rosso intenso ed impenetrabile con decise sfumature granata. Il profilo sensoriale è complesso e delicato. Esso spazia dai frutti rossi maturi di confettura, alla tipica nota di mandorla amara.La zona di produzione è a Guagnano in piena zona della DOC Salice. La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda decade di settembre da piante di 25/30 anni coltivate con metodo a spalliera. Già in fase di diraspatura pigiatura, i grappoli di negroamaro e malvasia nera, quest’ultima presente in quantità modeste nei nostri vigneti così come era in uso anticamente, vengono “sposate”: il coinvolgimento è assoluto.

La lunga macerazione a cui assieme sono sottoposte, unito ad un passaggio in barrique francesi per 6 mesi, dona a questo vino una spiccata personalità. Questo Salice Salentino presenta una interessante evoluzione nei successivi.