FIOCCO Fiano Salento IGP è un ottimo vino bianco prodotto da Azienda Agricola Fabiana di San Giorgio Jonico (Taranto_Puglia). Prodotto a partire da uve Fiano coltivate nell’agro di Faggiano in prossimità del mare ionio. I vigneti sono posti a circa 100 m sul livello del mare, con temperature medie molto alte ed una piovosità particolarmente bassa. I terreni sono a grana medio-argillosa.

La vigna impiantata con il sistema a spalliera è composta da una densità media di circa 4600 ceppi per ettaro con un età media delle viti intorno ai 10 anni. Il vigneto regala una resa media di circa 110 quintali per ettaro. L’uva viene vendemmiata nella ultima decade di agosto. Dopo la raccolta a mano, la selezione dei migliori grappoli, e la pigiodiraspatura segue una premacerazione a freddo per 24 h e poi la successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata a 12-14 °C

FIOCCO Fiano è un vino prodotto con uve fiano dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un profumo intenso, floreale e fresco. Al palato risulta gratificante e bilanciato, con un giusto equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Abbinamento

Ottimo con antipasti di mare, zuppe di pesce e formaggi a pasta tenera.

 

 

Peso 1,3 kg
Vitigno

Spesso acquistati insieme

+ + + + +
Prezzo per tutti:   59,00 54,87

Potrebbero Piacerti anche

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla newsletter dedicata agli amanti dei Vini, ricevi uno sconto immediato del

5%