KREOS rosato negroamaro è un vino rosato prodotto da uve Negroamaro dell’azienda vinicola Castello Monaci. Il nome deriva dalla mitologia greca Eos, figlia dell’aurora. Il Kreos è un rosato puro ottenuto da uve Negroamaro al 100%. Le uve provengono da viti coltivate su terreni calcarei argillosi, silicei, profondi e secchi.

Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino e portate immediatamente in cantina dove vengono sottoposte a pressatura soffice. Da un contatto molto breve tra le bucce e il mosto, nasce un vino rosato brillante. Il mosto così ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inossidabile dove la fermentazione alcolica viene effettuata a temperatura controllata.

Infine, questo eccellente vino rosato si presenta con aromi floreali e fruttati e un gusto pieno ed elegante, e offre una buona persistenza in bocca con un retrogusto sapido e leggero di frutta fresca.

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