LE POZZELLE Rosato Salice Salentino DOP è un vino rosato prodotto dall’Azienda Vitivinicola Candido di San Donaci (Brindisi_Puglia).  Prodotto con uve di Negroamaro e Malvasia Nera. Macerazione delle uve nere diraspate e lasciate per circa 20 ore a bassa temperatura. Viene, quindi, estratta una parte del succo degli acini (appena il 40%) e lasciata fermentare in acciaio su lieviti selezionati.

LE POZZELLE Rosato è caratterizzato da un colore che ricorda il rosa acceso delle ramificazioni del corallo. Profumo ricco, ampio, floreale, con una giusta persistenza di fruttato. Vino dal gusto voluttuosamente armonico. Possiede buona stoffa su elegante fondo amarognolo. Da servire a una temperatura di 12-14 °C.