LUTROC Negroamaro IGP è uno straordinario vino rosso prodotto da Agricola Sanchirico a partire da uve negroamaro prodotte nei terreni di proprietà dell’azienda in agro di Salice Salentino.

Le uve si raccolgono manualmente nel mese di settembre e sono accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto effettua una lunga macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per più di 20 giorni, per poi svolgere la fermentazione mallolattica. Il vino così ottenuto si affina per 12 mesi in piccole botti, per poi essere imbottigliato e completare l’affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

LUTROC Negroamaro si presenta con un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granato. Al naso sprigiona un profumo molto intenso e persistente, fruttato con sentori di frutta rossa matura. In bocca è fine ma robusto, elegante al palato, caratterizzato da una nota di cacao e tabacco.