MASSERIA MAIME Negroamaro IGP Salento Tormaresca

MASSERIA MAIME Negroamaro IGP Salento Tormaresca
Tormaresca

€28,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €27,44 €26,88 €26,32 €25,76
  • Annata: 2019
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Alcol: 14% Vol.°
  • Formato: 0,75 cl.
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: San Pietro Vernotico
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti

6 disponibili

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Descrizione

MASSERIA MAIME Negroamaro Salento IGP – Tormaresca: Masseria Maime è un grande vino rosso prodotto da Tormaresca (Gruppo Antinori) con uve **Negroamaro 100%** provenienti dai vigneti della Tenuta Maìme, situata in una zona costiera di grande vocazione a San Pietro Vernotico (BR). Le uve vengono raccolte leggermente surmature per esaltare il potenziale fenolico. Il vino è caratterizzato da un lungo affinamento di **12 mesi in barriques** di rovere francese e ungherese, seguiti da ulteriori **12 mesi in bottiglia**. Il risultato è un Negroamaro **secco ed elegante**, con un profumo complesso di **viola, rosa, amarena, gelso** e note speziate di **liquirizia, anice, cannella e chiodi di garofano**.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

         

  • ✅ Il Negroamaro di punta di Tormaresca

    •      

  • ✅ Lungo affinamento in barrique (12 mesi) e bottiglia (12 mesi)

    •      

  • ✅ Struttura e complessità aromatica notevoli

    •      

  • ✅ Prodotto da uve raccolte leggermente surmature

Scheda Tecnica

Nome: MASSERIA MAIME Negroamaro
Denominazione: IGP SALENTO
Produttore: Tormaresca (Gruppo Antinori)
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Tenuta Maìme, San Pietro Vernotico (BR)
Vitigno: Negroamaro 100%
Annata: 2022 (Riferimento)
Alcol: 14% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Tipologia: Vino Rosso
Temperatura di servizio: 18-20° C
Vigneto: Vigneti coltivati ad alberello pugliese e a cordone speronato. Uve raccolte nella terza decade di settembre, **leggermente surmature**.
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in acciaio inox a 26-28° C. Macerazione di **15-18 giorni** con rimontaggi e delèstage soffici. Fermentazione malolattica in barriques. Affinamento di **12 mesi in barriques** di rovere francese e ungherese, seguiti da ulteriori **12 mesi di affinamento in bottiglia**.

Descrizione Generale e Longevità

Masseria Maime rappresenta l’eccellenza del Negroamaro di Tormaresca. La scelta di vendemmiare le uve leggermente surmature aumenta la concentrazione fenolica, conferendo al vino la struttura e l’intensità necessarie per sopportare il lungo affinamento in legno e bottiglia. Grazie a questa struttura e all’equilibrio dei tannini, il Masseria Maime possiede un ottimo potenziale di invecchiamento, capace di evolvere per **6-8 anni e oltre**, sviluppando note terziarie complesse e sfumature eleganti.

Profilo Organoleptico

Colore: **Rosso rubino intenso**.

Profumo: **Floreale** (viola, rosa), **frutta rossa** (amarena, gelso) e **note speziate** (liquirizia, anice, cannella, chiodi di garofano).

Gusto: **Secco ed elegante**, con **tannino equilibrato e morbido**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Carni rosse arrosto o alla griglia**, **selvaggina**, **agnello**, **carni in umido** e **formaggi stagionati di media e lunga stagionatura**.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Note Aggiuntive

*Un vino di riferimento per il Negroamaro in purezza, che unisce potenza e finezza.*

Aggiungi Masseria Maime al carrello e degusta il grande Negroamaro di Tormaresca.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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