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Quantità | 13 -18 | 19 -24 | 25 -30 | 31 + |
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Prezzo | €10,78 | €10,56 | €10,34 | €10,12 |
€11,00
Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo 100%
Alcol: 14% Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Tipologia: Rosso
Zona di Produzione: Salice Salentino
Denominazione: IGP Salento
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl
EBC:
IBU:
Gradazione:
MEMO Primitivo IGP Salento è un vino rosso prodotto dall’azienda Agricola Sanchirico con uve Primitivo provenienti da vigneti di proprietà in agro di Salice Salentino (Lecce_Puglia).
Le uve si raccolgono nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto effettua una macerazione sulle bucce a 25°C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove svolge la fermentazione mallolattica. Il vino ha prosegue il suo affinamento per 6 mesi sempre in serbatoi di acciaio e per altri 6 mesi in botti di legno. Dopo l’imbottigliamento, il vino continua l’affinamento in bottiglia per altri 8 mesi.
MEMO ha un colore rosso rubino intenso con un profumo di frutta matura a bacca rossa, con note di tabacco e di cacao, persistente ed elegante. In bocca si presenta morbido, avvolgente, robusto e persistente.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
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