METIUSCO è un vino Bianco prodotto da Vinicola Palamà con uve Verdeca e Malvasia Bianca.

Il nome METIUSCO deriva dal gricanico “Io mi inebrio”. Il Griko è l’antica lingua parlata nella Grecìa Salentina zona dell’entroterra salentino. Un Vino bianco insolito, caratteristico delle terre salentine. METIUSCO è ricavato dalla vinificazione di uve Verdeca e Malvasia Bianca, con una leggera sovramaturazione sulle piante che conferisce più corposità e concentrazione. Le uve utilizzate provengono da terreni con medio impasto. L’allevamento della vite è effettuato mediante spalliera ed alberello pugliese. Il vino viene macerato, fermentato ed affinato in serbatoi di acciaio.

METIUSCO presenta un colore bianco paglierino carico. Il profumo è fruttato intenso. Il sapore fresco e asciutto, caldo, con note minerali particolarmente pronunciate.