Metiusco, dal grico io mi inebrio, fu la prima bottiglia creata dall’ azienda, la prima annata risale al 1996. Blend dei tre principi del Salento, Negroamaro Malvasia e Primitivo, è il vino che meglio rappresenta la nostra terra: un vino pieno, sincero e fresco come la nostra gente. Il tannino, rotondo e vellutato permette di abbassare la temperatura di servizio oltre i limiti dei vini rossi.

Il Metiusco Rosso viene prodotto con uve provenienti dalle zone della provincia di Lecce, con terreni di medio impasto tendenzialmente calcareo e utilizzando la coltivazione chiamata ad alberello pugliese. Il Metiusco viene prodotto con macerazione, fermentazione ed affinamento in tini d’acciaio.

Il Metiusco Rosso di Palamà è un vino dal colore rosso rubino, profumo particolarissimo intenso, sapore fruttato ed elegante.

Abbinamenti: Perfetto da abbinare a paste asciutte a base di verdure e legumi. Ottimo per accompagnare fritture e preparazioni di carne non impegnative.