ORO DI EMÉRA è il Primitivo di Manduria di  Claudio Quarta Vignaiolo. Un vino prodotto nelle Tenute Eméra a Lizzano nel pieno del territorio della DOP di Manduria.

I vitigni tutti ad alberello pugliese di età di 50 anni sono coltivati su terreno di origine alluvionale ad alta presenza calcarea, coltivato a 500-600 metri dal mare. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette di legno nella prima decade di settembre e la resa non supera mai gli 80 ql/ha.

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con la macerazione delle bucce per 25 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica indotta con lieviti selezionati, fermentazione malolattica spontanea. Il vino viene infine affinato in botti di rovere.

ORO DI EMÉRA è un vino morbido, piacevole, suadente. Regala al naso sentori di frutta matura, come agrumi e ciliegia. Al palato si presenta esuberante e caldo con frutti a bacca nera e con una finale persistente sensazione di avvolgenza. Un grande vino che esalta il territorio e la tradizione di Manduria, ma con un tocco di carattere, personalità ed eleganza garantite dalla mano di Claudio Quarta.