PRIMITIVO Salento IGP della Cantina Vecchia Torre è un vino rosso che ti stupirà per potenza, struttura, corpo ed eleganza. E’ un vino estremamente potente, ma con una grazia ed una morbidezza che non ti aspetti in una bottiglia di questo prezzo. Un vino da provare a tutto pasto per allietare le serate con gli amici o i grandi pranzi delle feste.

Il vino è prodotto con uve provenienti da vigne situate intorno a Leverano su terreni di tipo  alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo. La resa  per ettaro è di 70-80 quintali di uva e le vigne vengono coltivate con il sistema di allevamento ad alberello pugliese con una densità d’impianto di 4500-5000 piante per ettaro. Il vino viene vinificato dopo la diraspatura delle uve (senza pigiatura) con il mosto che fermenta a contatto con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-25° C. La vinificazione segue con un periodo di affinamento del vino in parte in barriques di rovere e parte in acciaio. E’ un vino che ha una capacità d’invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia.

PRIMITIVO Salento IGP Vecchia Torre ha colore rosso rubino intenso, profumo ampio e persistente con percepibile sentore di prugna e ciliegia. Al palato si presenta asciutto, caldo, equilibrato.

Peso 1,3 kg
Vitigno

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Prezzo per tutti:   41,50

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