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Quantità | 13 -18 | 19 -24 | 25 -30 | 31 + |
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Prezzo | €8,82 | €8,64 | €8,46 | €8,28 |
€9,00 IVA Inclusa
Annata: 2018
Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo 100%
Alcol: 14 % Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 18 °C
Tipologia: Rosso
Zona di Produzione: Manduria
Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl
EBC:
IBU:
Gradazione:
Primius Primitivo di Manduria DOP è un vino rosso prodotto dalla Cantina San Donaci a partire da uve Primitivo coltivate in agro di Manduria sui classici terreni di terra rossa con conposizione Calcareo Argillosa. Le piante di 20-30 anni sono coltivate con il sistema di allevamento ad alberello pugliese a cordone speronato con impianti di 4500 ceppi per ettaro e con una resa finale di 90 q.li per ettaro.
Primius viene vinificato in rosso partendo dalla raccolta delle uve che avvine nella prima decade di settembre. Macerazione e fermentazione avvengono in silos di acciaio termocondizionati.Una volta terminato il processo di vinificazione il vino riposa per 6 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio e poi affina in bottiglia per altri 6 mesi.
Questo primitivo ha un colore rosso rubino con nuance granate. Al naso si presenta con un profumo intenso e complesso di frutti maturi a polpa rossa, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Al sapore è secco, caldo, morbido, tannico e persistente.
Abbinamenti: Si accompagna bene con gli arrosti, con piatti piccantie formaggi a pasta dura.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
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