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€7,00 IVA Inclusa
Annata: 2020
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 100%
Alcol: 13% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 10 °C
Tipologia: Rosato
Zona di Produzione: Lizzano
Denominazione: IGP SALENTO
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl.
EBC:
IBU:
Gradazione:
Il Rosato da Negroamaro di Tenute Eméra è prodotto a partire da uve Negroamaro 100% ottenute da vigneti coltivati a cordone speronato all’interno dell’azienda agricola Tenute Eméra di proprietà del gruppo Claudio Quarta Vignaiolo, che si trova tra le marine di Lizzano e di Pulsano. Le viti vengono coltivate su un terreno di medio impasto, con presenza di silice, argilla e sabbia e abbondante scheletro (pietre, ciottoli e ghiaia). La resa per ettaro è pari a 150 q.
La vendemmia parte nella seconda decade di settembre con le uve raccolte meccanicamente alla quale segue la vinificazione effettuata con pressatura soffice e la fermentazione sempre condotta a temperatura controllata. Al termine della vinificazione segue un periodo di affinamento di pochi mesi in bottiglia.
Il Rosato di Tenute Emèra è un vino dal colore rosa scarico e brillante con fresche note di frutta e una giusta acidità e struttura.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
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