SELVAROSSA Salice Salentino DOP Riserva

€20,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€19,60	€19,20	€18,80	€18,40

Annata: 2018
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 80%; Malvasia Nera 20%
Alcol: 14,5 %°
Formato: 0,75
Temperatura di servizio: 18°C
Tipologia: Rosso
Zona di produzione: Cellino San Marco
Denominazione: Salice Salentino DOP
Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione

SELVAROSSA Salice Salentino DOP Riserva – Cantine Due Palme: Il Selvarossa è un’etichetta di prestigio di Cantine Due Palme e un simbolo dell’enologia Salentina. Classificato come **Riserva**, è ottenuto dal blend tradizionale di **Negroamaro (80%) e Malvasia Nera (20%)**. Dopo la fermentazione e una prolungata macerazione, il vino matura per **9 mesi in barriques nuove**, completando il suo profilo con note di **confettura di ciliegie e datteri, vaniglia e liquirizia**. È un vino da meditazione, caldo, grintoso e con un notevole potenziale di affinamento.

Perché sceglierlo

✅ Salice Salentino DOP Riserva
✅ Blend classico Negroamaro/Malvasia Nera
✅ Affinamento di 9 mesi in barriques nuove
✅ Vino di grande struttura e longevità (Da meditazione)

Descrizione Generale e Longevità

Il Selvarossa Riserva è il risultato di un’attenta selezione e di un affinamento prolungato che mira all’eccellenza. Grazie alla sua notevole struttura, alla presenza di tannini **voluminosi ed eleganti**, e all’invecchiamento in barrique, ha un eccellente potenziale di invecchiamento e può continuare ad affinare in bottiglia per **8-10 anni e oltre**, evolvendo magnificamente le sue note terziarie. Il sorso è pieno e sferzante di freschezza e sapidità salmastra.

Profilo Organoleptico

Colore: **Rosso rubino compatto** con lampi granato.

Profumo: **Complesso e accattivante**. Sentori intensi di **frutti in confettura** (ciliegie, datteri) seguiti da **spezie dolci** (vaniglia, liquirizia) e un tocco **mentolato** (richiamo mediterraneo).

Gusto: **Pieno, avvolgente, caldo** e di buona fragranza. Equilibrio tra la succosità dei frutti rossi maturi e le sfumature dolci del legno. Tannino **voluminoso** ma perfettamente integrato. **Lunga persistenza**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Vino da meditazione**. Perfetto con **carni rosse nobili** (tagli nobili), **agnello al forno con patate**, **brasati**, **selvaggina** e **formaggi stagionati** (es. di capra o pecorino).

Temperatura di servizio: 18/20 C°