TENUTA BOSCO Negroamaro Rosato IGP Salento Lucio Leuci è un vino prodotto nella zona dell’agro di Guagnano a partire da vigne di negroamaro dell’età di 20/30 anni, coltivate con la tecnica a spalliera su terreni di tipo argilloso. La vendemmia viene effettuata con raccolta manuale nella terza settimana di settembre e la prima di ottobre. Una volta raccolte le uve vengono trasportate in cantina e successivamente avviene la Diraspa piagiatura, seguita da una breve macerazione di 12 ore, seguita dalla sgrondatura in pressa soffice a 15°C. Al termine della fermentazione il vino roposa prima in acciaio e poi per qualche mese in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Nel calice si presenta con un colore rosa leggermente tenue.  I profumi sono freschi piacevolmente fruttati, ricchi e intensi. In bocca è leggero, veloce, asciutto fresco e acido con una buona persistenza nel finale. Un vino da bere giovane e fresco, perfetto per le caldi estati Italiane.

Abbinamenti: Indicato per carni rosse e bianche alla griglia, antipasti ed aperitivi, primi e secondi piatti a base di pesce.