TENUTA MARINI Fiano Salice Salentino DOP è un grandissimo vino bianco dell’azienda vinicola Candido di San Donaci (Brindisi_Puglia).

Prodotto da uve e vigneti provenienti dalla Tenuta Marini da terreni di proprietà dell’azienda. La vinificazione inizia con le uve portate a raffreddamento a 12 °C. Dopo la diraspatura, rimangono a contatto con il mosto per 48 ore. Il fiore, una volta svinato, viene attivato con lieviti selezionati e fermenta a 18 °C per una settimana.

TENUTA MARINI è un vino bianco dal colore paglierino carico che esprime la sua intensa aromaticità con la finezza olfattiva del profumo dell’acqua di rosa ed il gusto ricco, avvolgente ed armonioso, al sapore di mele e nocciole.

Abbinamento

Ottimo aperitivo, è ideale per frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce arrosto.