Il Torre Testa Rosé fa parte di quelle etichette che rappresentano al massimo i punti di forza della filosofia produttiva dell’azienda: esaltano la qualità delle uve autoctone esprimendo al massimo del suo potenziale il rapporto vitigno/terroir.

Viene prodotto vendemmiando in cassetta nella seconda/terza decade di Settembre. La fermentazione viene eseguita in serbatoi d’acciaio con macerazione a temperatura controllata. Viene in seguito la fermentazione malolattica e poi l’affinamento almeno 5 mesi in serbatoi d’acciaio In fine il vino si affina per 1-2 mesi in bottiglia.

Il colore si presenta rosa chiaro molto tenue con sfumature violacee appena accennate. All’olfatto si presenta fresco e fruttato con note di frutta, tra cui spiccano fragola, melograna, lampone e ciliegia. Al palato risultano evidenti le caratteristiche di freschezza, sapidità e la persistenza di questo vino lo rendono ricco di personalità e singolare nella sua tipologia.

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