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Prezzo | €11,76 | €11,52 | €11,28 | €11,04 |
€12,00 IVA Inclusa
Annata: 2019
Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo 100%
Alcol: 13,5 % Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
Tipologia: Rosso
Zona di Produzione: Guagnano
Denominazione: IGP SALENTO
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl
EBC:
IBU:
Gradazione:
Vignesalve è una linea di vini biologici prodotti a partire dall’annata 2019 dalla cantina Feudi di Guagnano. Questi vini sono caratterizzati da una certificazione Biologica che sta ad indicare una lavorazione che deve sottostare a queste caratterisitche:
Vignesalve Primitivo è prodotto a partire da uve Primitivo Bio 100% con una resa di circa per ha di 8.000 bottiglie (4.000/4.500 ceppi per ha) e con vigneti di 20 anni di età. Il sistema di allevamento è a guyot. In cantina: la vinificazione viene effettuata a seguito della pigiodiraspatura con le uve che macerano e fermentano per circa 2 settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino che si ottiene è già pronto dopo circa un mese dall’imbottigliamento con una interessante evoluzione nei successivi 3/4 anni.
Vignesalve Primitivo è un vino giovane dal colore rosso rubino con accenni violacei. All’olfatto sentori di frutti rossi (ciliegia, mora) con un cenno floreale di rosa, vaniglia e noce moscata. In bocca è caldo, con note tostate di cacao. Finale secco ed asciutto con buon equilibrio.
Abbinamenti: Salumi e formaggi non troppo stagionati, ideale in estate anche leggermente fresco per accompagnare arrosti di carne e barbecue.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
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