ZIN Fiano Consorzio Produttori Vini di Manduria

Descrizione

“Zin” Fiano IGP Salento del Consorzio Produttori Vini di Manduria: un vino bianco elegante e complesso che esprime la freschezza e la sapidità del Fiano coltivato nel terroir di Manduria. Cristallino, con un bouquet intenso di fiori d’arancio e frutta bianca, è l’espressione di una vinificazione attenta e tradizionale.

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Vinificazione Salentina

Ottenuto da uve Fiano raccolte manualmente in vigneti di 20 anni con sistema a spalliera, su terreni calcareo-tufacei. La vinificazione in bianco avviene con fermentazione a temperatura controllata e il vino viene affinato in bottiglia per preservare la sua freschezza.

Profilo Organolettico

Vista: Giallo paglierino con riflessi verdognoli e cristallini

Olfatto: Intenso e complesso, con note di frutta bianca dolce (mela e pera) e un delicato bouquet floreale di fiori d’arancio

Gusto: Secco, di buona struttura, fresco e giustamente sapido, in perfetta armonia con le sensazioni olfattive

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Pesce e crostacei, antipasti di mare, formaggi freschi e carni bianche.

Temperatura di servizio: 10°C

Calice consigliato: Calice a tulipano di media apertura

Un Fiano che esalta l’eleganza del Salento – “Zin”, la scelta ideale per chi cerca un bianco sapido, fresco e dal gusto indimenticabile, espressione autentica del terroir di Manduria.