Descrizione
“Luna Saracena” Fiano Salento IGP di Cantina Petrelli: Un bianco strutturato che esalta le caratteristiche aromatiche del Fiano. Si distingue per il profumo sontuoso di agrumi e pesche gialle, unito a una grande freschezza gustativa.
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Storia e Vinificazione
“Luna Saracena” è ottenuto da uve Fiano coltivate in agro di Campi Salentina e vendemmiate manualmente intorno alla seconda settimana di settembre. La vinificazione avviene tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino affina per **4 mesi in acciaio** e termina il suo ciclo in bottiglia.
Profilo Organolettico
Vista: Giallo paglierino chiaro, trasparente e luminoso
Olfatto: Profumo sontuoso, diretto e avvolgente con note fruttate di agrumi e pesche gialle
Gusto: Di grande freschezza e naturalezza gustativa, con una buona struttura
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Aperitivi freschi, insalate di pesce, formaggi e piatti delicati come una crema di asparagi.
Temperatura di servizio: 10°C
Calice consigliato: Calice medio-ampio
Intensità aromatica e struttura – “Luna Saracena”, un Fiano Salento IGP che bilancia perfettamente profumo e bevibilità.







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