Descrizione
FLAMINIO Primitivo Salento IGP – Agricole Vallone: Questo Primitivo in purezza (100%) è l’espressione di un vino **giovane, dinamico e pronto**, proveniente dalla Provincia di Brindisi. L’utilizzo di serbatoi in acciaio per la fermentazione e in **cemento per l’affinamento** mira a preservare l’ottima **acidità e freschezza**, pur mantenendo un buon corpo e un fantastico equilibrio. Il profilo aromatico è dominato da **frutti a bacca rossa ben maturi** e piacevoli note speziate.
Perché sceglierlo
- ✅ **Primitivo 100%** giovane e dinamico
- ✅ **Affinamento in vasche di cemento** per conservare freschezza
- ✅ Ottimo equilibrio tra **acidità e corpo**
- ✅ Finale **lungo, sapido e ben articolato**
Descrizione Generale e Longevità
Il Flaminio è un Primitivo che si discosta dalle versioni più opulente e dolci per privilegiare la **freschezza e la bevibilità**. La scelta di affinare in cemento e bottiglia lo rende un vino che pur avendo corpo, è pronto e dinamico. Si consiglia il consumo entro **3-4 anni** dalla vendemmia per apprezzare la vivacità del frutto e l’acidità caratteristica.
Profilo Organoleptico
Colore: **Rubino intenso** con riflessi violacei e sfumature corallo, brillante.
Profumo: Ricco di sentori di **frutti a bacca rossa ben maturi** e note **speziate** e di **erbe aromatiche**.
Gusto: **Ben strutturato**, **elegante**, **sapido** e ben articolato, con un buon corpo. Finale **lungo** con aroma fruttato in bocca.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Primi piatti della cucina mediterranea**, **carni rosse alla griglia** non troppo elaborate, **salumi** e **formaggi semi-stagionati**.
Temperatura di servizio: 18-20° C
Note Aggiuntive
*Un Primitivo versatile che unisce corpo e freschezza.*
Aggiungi FLAMINIO Primitivo Salento IGP al carrello per un rosso di corpo ma dinamico.




