PUNTA AQUILA Salento IGP Tenute Rubino

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€10,78	€10,56	€10,34	€10,12

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€10,78

€10,56

€10,34

€10,12

Descrizione

PUNTA AQUILA Primitivo Salento IGP – Tenute Rubino: Punta Aquila è un vino rosso di Tenute Rubino interamente prodotto con uva **Primitivo**. Si distingue per la sua intensa aromaticità e per l’affinamento di **4 mesi in tini troncoconici di legno francese da 40 hl**, che conferiscono complessità senza appesantire il frutto. La sua caratteristica saliente è una affascinante **mineralità** che si fonde con la struttura potente, la vigorosa spinta acida e i tannini esuberanti, risultando in un gusto **deciso, coerente e dinamico**. Si presenta con un **colore rubino cupo, tendente al granato**, e un bouquet ricco di **ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli, tabacco, zenzero, pepe nero** ed erbe aromatiche.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Primitivo con affinamento in legno francese (Tini Troncoconici)

✅ Note organolettiche complesse e stratificate

✅ Vino potente e dinamico, caratterizzato da mineralità e freschezza

✅ Ottimo rapporto qualità-prezzo per la categoria

Scheda Tecnica

Nome:	PUNTA AQUILA Primitivo
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Tenute Rubino
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Brindisi
Vitigno:	Primitivo 100%
Annata:	2022 (Riferimento)
Alcol:	14.5% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Rosso
Temperatura di servizio:	16-18° C
Vigneto:	Viti coltivate a cordone speronato su terreni di medio impasto nel territorio di Brindisi. Vendemmia nei primi giorni di settembre.
Vinificazione e Affinamento:	Fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni e macerazione per 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 4 mesi in tini troncoconici di legno francese da 40 hl.

Descrizione Generale e Longevità

Il Punta Aquila di Tenute Rubino esprime una versione del Primitivo che unisce la ricchezza del frutto tipica del Salento con una spiccata dinamicità e mineralità. L’uso dei tini di legno troncoconici è strategico per ammorbidire i tannini e aggiungere complessità senza dominare i sentori varietali. Grazie alla sua struttura potente e alla buona spinta acida, può essere apprezzato in gioventù per la sua freschezza esuberante, ma possiede un potenziale di invecchiamento di **4-6 anni**, durante i quali le note speziate e terziarie si fondono ulteriormente.

Profilo Organoleptico

Colore: **Rubino cupo**, tendente al granato.

Profumo: **Note eteree fragranti e ricche**. Sfumature nitide di **ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero** ed erbe aromatiche.

Gusto: **Deciso, coerente e dinamico**. Affascinante **mineralità** che si fonde con la **potente struttura del frutto**, la **vigorosa spinta acida** e i **tannini già gradevoli ed esuberanti**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Carni arrosto o alla griglia**, **primi piatti con sughi di carne**, **secondi di carne rossa** e **formaggi stagionati di media intensità**.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Note Aggiuntive

*Un Primitivo che sorprende per la sua coerenza gusto-olfattiva e la distintiva impronta minerale.*

Aggiungi PUNTA AQUILA al carrello e scopri la mineralità del Primitivo di Tenute Rubino.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg