PIETRA CAYA Malvasia Nera IGP Salento Cantina San Donaci

€10,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€9,80	€9,60	€9,40	€9,20

Annata: 2022
Regione: Puglia
Vitigno: Malvasia Nera 100%
Alcol: 13 % Vol.°
Formato: 0,75 cl
Temperatura di servizio: 18
Tipologia: Rosso
Zona di produzione: San Donaci
Denominazione: IGP SALENTO
Allergeni: Contiene solfiti

Aggiungi alla lista dei desideri

Condividi questo vino:

Descrizione

“PIETRA CAYA” Malvasia Nera Salento IGP di Cantina San Donaci: Un rosso monovarietale di **Malvasia Nera**, un vitigno autoctono coltivato su terreni di terra rossa e calcareo-argillosi. Proveniente da **vigne di 30-40 anni**, questo vino affina 6 mesi in acciaio e si distingue per il suo carattere **ampio e complesso al naso** (fiori e spezie) e per un sorso piacevole, con un attacco robusto che evolve in delicatezza.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Miglior prezzo garantito del Salento
✅ Autenticità certificata dal produttore
✅ Spedizione specializzata per vini
✅ Expertise territoriale esclusiva

Scheda Tecnica

Denominazione:	Salento IGP
Produttore:	Cantina San Donaci
Territorio:	San Donaci (Brindisi/Lecce) – Terra rossa calcareo-argillosa.
Vitigno:	Malvasia Nera (100%)
Gradazione:	13% vol
Tipologia:	Rosso elegante
Vigneto:	Vigne di 30-40 anni, allevate ad alberello pugliese a cordone speronato.
Affinamento:	6 mesi in acciaio + qualche mese in bottiglia
Premi:	Nessun premio specifico menzionato

Storia e Vinificazione

Le uve Malvasia Nera vengono raccolte nella seconda decade di settembre. La vinificazione avviene in rosso in silos di acciaio termocondizionati. Il vino riposa per **6 mesi in acciaio** per mantenere l’integrità aromatica, e completa l’affinamento con **qualche mese in bottiglia**. Il processo mira a valorizzare le note floreali e speziate tipiche del vitigno.

Profilo Organolettico

Vista: Rosso rubino tendente al cardinale.

Olfatto: Naso **ampio, complesso**, con sentori di **fiori della macchia mediterranea e spezie**.

Gusto: **Piacevole**, con un ingresso **leggermente robusto e pungente** che si apre sul retro palato più delicatamente. Persistenza lunga al punto giusto. È un vino che “esce fuori dagli schemi” per la sua particolare evoluzione gustativa.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C

Calice consigliato: Calice da rossi di media ampiezza

La Malvasia Nera in purezza – Un rosso aromatico e sorprendente, che bilancia struttura e delicatezza.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Malvasia Nera

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.