CHARDONNAY Salento IGP Cantele

Descrizione

CHARDONNAY Salento IGP – Cantele: Un Chardonnay **100%** che esalta la freschezza e l’immediatezza. Prodotto con una vinificazione interamente in acciaio, subisce una chiarificazione a freddo a **10°C** prima della fermentazione a **15°C**, per preservare i delicati profumi varietali. Al naso offre sentori di **mughetto, magnolia, ginestra** e **tiglio**, arricchiti da frutta in maturazione e un allettante erbaceo. Il palato è bilanciato da **freschezza e sapidità**, rendendolo un vino piacevole e ideale per un consumo giovane.

Perché sceglierlo

✅ **Chardonnay 100%** di grande immediatezza
✅ Vinificazione in acciaio per massima **freschezza e sapidità**
✅ Ampio spettro di **profumi floreali e fruttati**
✅ Ottimo **rapporto qualità-prezzo** per un bianco quotidiano

Descrizione Generale e Longevità

Questo Chardonnay è concepito come un vino “saziante”, dove l’equilibrio tra la struttura alcolica, la freschezza e la sapidità soddisfa pienamente le aspettative di un bianco immediato e piacevole. L’assenza di affinamento in legno e il controllo termico in vinificazione lo rendono un vino da bere in gioventù. Mantiene la sua freschezza e sapidità per circa **2 anni**.

Profilo Organoleptico

Colore: **Giallo paglierino** con fugaci accenni verdolini.

Profumo: **Intenso e floreale/fruttato**. Sentori iniziali di **mughetto, magnolia, ginestra e tiglio**. Successivamente emergono **frutta in fase di maturazione** e un allettante nota **erbacea**.

Gusto: **Struttura alcolica bilanciata dalla freschezza e sapidità**. Immediato, piacevole e armonico.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Antipasti leggeri**, **frutti di mare crudi** o cotti, **primi piatti vegetariani** o con pesce, e **formaggi freschi** o di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 12°C

Note Aggiuntive

*Un bianco equilibrato e vivace, che incarna la bevibilità dello Chardonnay pugliese.*

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Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Chardonnay