CURTIRUSSI Verdeca Salento IGP Vinicola Mocavero

Descrizione

CURTIRUSSI Verdeca Salento IGP – Mocavero: Un bianco monovitigno che celebra la **Verdeca**, uva autoctona pugliese, proveniente dai suggestivi territori di Locorotondo, Cisternino e Fasano. Ottenuto da vigne allevate ad **Alberello** su terreni calcarei, questo vino si distingue per la sua freschezza. La **macerazione di 12 ore a freddo** e l’affinamento in acciaio inox esaltano il **bouquet fruttato ampio e intenso**. Al palato è fresco, secco e delicatamente morbido, con un finale armonico ed elegante.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Verdeca 100%, vitigno autoctono pugliese

✅ Struttura da alberello su terreni calcarei, per la massima espressione aromatica

✅ Macerazione a freddo per estrarre intensità e carattere

✅ Fresco, morbido e secco, perfetto come aperitivo o con il pesce

Scheda Tecnica

Nome:	CURTIRUSSI Verdeca
Denominazione:	IGP Salento
Produttore:	Vinicola Mocavero
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Locorotondo, Cisternino e Fasano (Area Brindisi/Valle d’Itria)
Vitigno:	Verdeca 100%
Annata:	2024 (Riferimento)
Alcol:	13% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Bianco
Vigneto:	Vigne allevate ad Alberello Pugliese su terreni di natura calcarea. Vendemmia manuale a ottobre.
Vinificazione e Affinamento:	Vinificazione in bianco con 12 ore di macerazione a 20°C. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi d’acciaio inox.

Storia e Longevità

Il nome CURTIRUSSI richiama i colori rossi della terra pugliese, nonostante si tratti di un vino bianco. La Verdeca, raccolta tardivamente a ottobre, viene lavorata con una breve macerazione per massimizzare la complessità aromatica e la struttura. Il riposo in acciaio mantiene la nitidezza del frutto. È un vino di **pronta beva**, da gustare preferibilmente entro **1-3 anni** dalla vendemmia per coglierne appieno la fragranza e la freschezza.

Profilo Organolettico

Colore: Giallo con **riflessi verdognoli**.

Profumo: **Ampio e intenso**, con note dominanti di **frutta fresca** e sentori floreali, tipici del vitigno Verdeca.

Gusto: **Fresco, secco, morbido e delicato**. Ha un nerbo sottile e una stoffa elegante, con un finale **armonico** che bilancia perfettamente acidità e morbidezza.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Frutti di mare**, **pesce alla griglia o al forno**, **antipasti di verdure**, **sushi** e **formaggi freschi (ricotta, mozzarella)**.

Temperatura di servizio: 8-10° C