FLAMINIO Ottavianello Ostuni DOC Agricole Vallone

FLAMINIO Ottavianello Ostuni DOC Agricole Vallone
Agricole Vallone

€10,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €9,80 €9,60 €9,40 €9,20
  • Annata: 2019
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Ottavianello 100%
  • Alcol: 13 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Ostuni
  • Denominazione: OSTUNI DOP
  • Allergeni: Contiene solfiti

Esaurito

Aggiungi alla lista dei desideri loading

Condividi questo vino:

Descrizione

FLAMINIO Ottavianello Ostuni DOP – Agricole Vallone: Riscoperta di un vitigno storico pugliese, l’Ottavianello (parente del Cinsault francese). Questo rosso DOP di Ostuni è rotondo ed estremamente godibile, con note complesse di frutta fresca e secca, sentori floreali e balsamici. È caratterizzato da un sorso fresco, morbido, sapido, con tannini setosi e un finale persistente.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

         

  • ✅ Miglior prezzo garantito del Salento

    •      

  • ✅ Autenticità certificata dal produttore

    •      

  • ✅ Spedizione specializzata per vini

    •      

  • ✅ Expertise territoriale esclusiva

Scheda Tecnica

Nome: FLAMINIO Ottavianello
Denominazione: OSTUNI DOP Rosso
Produttore: Agricole Vallone
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Ostuni (Altitudine 200-300 m s.l.m.)
Vitigno: Ottavianello (100%) – Riscoperta di vitigno storico
Annata: 2019
Alcol: 13% Vol.
Tipologia: Rosso Fermo
Vinificazione: Diraspatura. Macerazione di circa **8 giorni** a temperatura controllata. Fermentazione in acciaio a 22°C.
Affinamento: Matura in **acciaio** e in **vasche di cemento**, seguito da **3 mesi in bottiglia**.
Terreno: Argilloso con presenza di scheletro.

Storia e Produzione

Il Flaminio Ottavianello celebra la riscoperta del vitigno omonimo, storico dell’area di Ostuni. Le uve provengono da vigneti collinari (200-300m) su terreni argillosi. La vinificazione è volta a preservare la freschezza e l’aromaticità, con una macerazione breve (8 giorni) e fermentazione a bassa temperatura. L’affinamento è condotto in acciaio e cemento, materiali neutri, seguiti da un breve periodo in bottiglia, mantenendo il vino rotondo e pronto per essere bevuto relativamente giovane.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso rubino luccicante**.

Profumo: **Complesso** con sentori di **frutta fresca** e **secca** (ciliegia, pesca, arancia rossa), note **floreali di viola**, essenze **vegetali di mirto** e **balsamiche**.

Gusto: **Fresco**, **vellutatamente morbido**, **sapido**, **equilibrato** ed **armonico**. **Tannini setosi** e **slancio finale persistente**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Da bere giovane. Si abbina a **salumi**, **formaggi freschi**, **pesce in umido** (come il brodetto), **carni bianche** e **minestre**.

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Non sono specificati premi o punteggi per questa etichetta in particolare.*

La nobile riscoperta del vitigno Ottavianello. – Un rosso versatile, morbido e fragrante.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

POTREBBERO PIACERTI ANCHE

Prodotti correlati