DUNICO Primitivo IGP Salento Agricola Felline
€32,00
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €31,36 | €30,72 | €30,08 | €29,44 |
- Annata: 2018
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 14% Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Manduria
- Denominazione: Salento IGP
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
DUNICO Primitivo di Manduria DOCG – Agricola Felline: Un Cru di Primitivo **100%** proveniente da vigneti **rarissimi** coltivati a ridosso delle dune sabbiose su piede franco. Il nome DUNICO (Unico nelle Dune) sottolinea la singolarità del terroir. Questo vino è potente e concentrato, affinato per **9-12 mesi in barrique di rovere francese**. Al palato è pieno ed elegante, con note complesse di **ciliegia sotto spirito, tabacco e frutta secca**, che culminano in un lunghissimo retrogusto.
Perché sceglierlo
- ✅ **Primitivo 100%** da vigne su dune sabbiose (terroir unico)
- ✅ Affinamento in **rovere francese** (9-12 mesi)
- ✅ Vino **potente, concentrato** ed estremamente complesso
- ✅ Ideale per l’invecchiamento e la **meditazione**
Scheda Tecnica
| Nome: | DUNICO |
| Denominazione: | (Non specificato, ma fa parte dei Cru del Primitivo; si presume Primitivo di Manduria DOC/DOCG) |
| Produttore: | Agricola Felline |
| Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Manduria (vigneti a ridosso delle dune sabbiose) |
| Vitigno: | Primitivo 100% DOP |
| Annata: | Non specificata nell’estratto |
| Alcol: | 16% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl; |
| Tipologia: | Vino Rosso, Secco, Strutturato |
| Temperatura di servizio: | Non specificata, ma tipicamente 18°C per un rosso strutturato |
| Vigneto: | Vigneti rarissimi e antichi, a bassissime rese per pianta, a ridosso delle dune sabbiose. Molti ceppi propagati su **piede franco**. Vendemmia assai **precoce**, solitamente nell’ultima settimana di agosto. |
| Vinificazione e Affinamento: | Affinamento da **9 a 12 mesi in rovere francese** (barrique). |
Descrizione Generale e Longevità
Il DUNICO rappresenta una testimonianza di viticoltura antica. La bassa resa e le particolari condizioni dei terreni sabbiosi conferiscono al Primitivo una potenza e una concentrazione straordinarie. L’opportuno affinamento in barrique arrotonda e arricchisce il profilo con note terziarie. È un vino con un elevato potenziale di **longevità**, potendo invecchiare in bottiglia per **oltre 5 anni**.
Profilo Organoleptico
Colore: Non specificato (tipicamente rosso rubino intenso/granato).
Profumo: **Complesso**. Lungo susseguirsi di note complesse: **frutta matura, fichi secchi, mandorla, chiodi di garofano, elicriso**.
Gusto: **Pieno ed eleganza**. Note di **ciliegia sotto spirito, tabacco, frutta secca**. Il retrogusto è **lunghissimo** e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Formaggi stagionati** (es. Pecorino di fossa), **selvaggina**, **carni rosse importanti** e piatti ricchi. Ottimo anche come vino da **meditazione**.
Note Aggiuntive
*Fa parte della linea “I Cru del Primitivo” di Agricola Felline.*
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
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