PETRALUCE Verdeca IGP Salento Castello Monaci

€10,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€9,80	€9,60	€9,40	€9,20

Annata: 2024
Regione: Puglia
Vitigno: Verdeca 100%
Alcol: 12,5%°
Formato: 0,75
Temperatura di servizio: 14
Tipologia: Bianco
Zona di produzione: Salice Salentino
Denominazione: Salento IGP
Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione

PETRALUCE Verdeca IGP Salento – Castello Monaci: Il PETRALUCE è un vino bianco in purezza, ottenuto dal vitigno autoctono **Verdeca (100%)**. La sua produzione è caratterizzata da una lunga **macerazione sulle bucce (circa 7 giorni)** a basse temperature, che ne esalta il bouquet e la struttura. Si presenta con un **colore giallo con riflessi verde brillante**, un profumo **intenso e delicato di frutta e fiori**, e un gusto **fresco, sapido, morbido e persistente**.

Perché sceglierlo

✅ **Verdeca 100%**, vitigno bianco autoctono pugliese
✅ Vinificazione con **macerazione sulle bucce (7 giorni)** per maggiore complessità
✅ Gusto **fresco, sapido e persistente**
✅ Bouquet intenso con note di **frutta e fiori**

Dettagli di Vinificazione e Affinamento

Le uve Verdeca sono coltivate a Guyot in vigneti piantati nel 2004, situati a pochi metri sul livello del mare ma con una buona escursione termica. La vendemmia avviene a fine agosto per evitare un eccessivo livello zuccherino. Segue una **macerazione sulle bucce di circa 7 giorni a basse temperature** in riduzione di ossigeno. La maturazione avviene con lieviti selezionati, e l’imbottigliamento si tiene a inizio gennaio.

Descrizione Generale e Longevità

Petraluce è un bianco che, grazie alla macerazione, ottiene una struttura superiore. È un vino che si esprime al meglio nella sua giovinezza per apprezzarne la freschezza e l’aromaticità, ma può mantenere le sue caratteristiche per **2-3 anni** in bottiglia.

Profilo Organoleptico

Colore: **Giallo** con **riflessi verde brillante**.

Profumo: Bouquet **intenso, delicato** con piacevoli sentori di **frutta e fiori**.

Gusto: **Fresco, sapido, morbido e persistente**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Piatti a base di pesce. **Frutti di mare**, **sushi**, **crostacei**, **antipasti e primi piatti vegetariani** e **carni bianche leggere**.

Temperatura di servizio: 10°C – 12°C