SEIRÀ Primitivo Biologico IGP Salento Masseria Mita
€11,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €10,78 | €10,56 | €10,34 | €10,12 |
- Annata: 2020
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 14 % Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Manduria
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
“SEIRÀ” Primitivo Biologico IGP Salento di Masseria Mita: Un Primitivo **100% Biologico** certificato ICEA, prodotto nell’agro di Crispiano (zona Manduria). La sua filosofia produttiva si concentra sul giusto equilibrio vegetativo del vigneto. Affinato in acciaio per preservarne la freschezza, offre un bouquet intenso di **ciliegia e amarena, piacevolmente speziato**. Al palato è **dolce, sapido e bilanciato**, con un finale persistente.
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Scheda Tecnica
| Denominazione: | Salento IGP |
| Produttore: | Masseria Mita |
| Territorio: | Agro di Crispiano (zona Manduria, Taranto) |
| Vitigno: | Primitivo (100%) |
| Certificazione: | Vino Biologico (Reg. CEE 2092/91 Controllato da ICEA) |
| Vigneto: | Allevamento a spalliera, alta densità per ettaro per limitare la produzione. |
| Gradazione: | 14% vol |
| Tipologia: | Rosso Biologico, Intenso e Bilanciato |
| Affinamento: | Circa 1 anno in acciaio (con malolattica spontanea). |
Storia e Vinificazione
“SEIRÀ” nasce da uve Primitivo coltivate in regime di agricoltura biologica. La vendemmia è meccanizzata ma avviene alle prime luci dell’alba per preservare la freschezza. Dopo la pigiodiraspatura, il mosto subisce una macerazione e fermentazione a temperatura controllata (22-24°C) per 8-10 giorni con rimontaggi giornalieri. Segue la malolattica spontanea e un affinamento di circa un anno interamente **in acciaio**.
Profilo Organolettico
Vista: Colore **rosso brillante, vivo, tendente al violaceo**.
Olfatto: Bouquet **avvolgente, intenso** di **ciliegia e amarena**, piacevolmente **speziato**.
Gusto: Attacco **dolce e sapido**, un centro bocca **importante e bilanciato**, con un **finale persistente**.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Primi piatti a base di **sughi rossi**, **carni rosse**, **cacciagione** e pollame.
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: Calice da vino rosso di media ampiezza.
Premi e Riconoscimenti
*Non sono specificati premi o punteggi in questa pagina, ma la qualità è garantita dal metodo biologico e dalla zona di produzione (Manduria).*
Il Primitivo nel Rispetto della Natura – Un vino biologico che esprime intensità e armonia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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