SPUMANTE BRUT Salento IGP Sanchirico

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€13,72	€13,44	€13,16	€12,88

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€13,72

€13,44

€13,16

€12,88

Descrizione

SPUMANTE BRUT Salento IGP – Sanchirico: Un Metodo Charmat (Autoclave) da uve Chardonnay 100% che porta la freschezza delle bollicine nel Salento. Prodotto a Salice Salentino, questo Spumante Brut affina per ben 9 mesi in autoclave, garantendo una bollicina fine e una perfetta fusione dei lieviti. Si presenta con un profilo fragrante e delicatamente fruttato con note tropicali, ideale per l’aperitivo salentino.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Chardonnay in purezza per una bollicina fresca e fruttata

✅ Metodo Charmat lungo (9 mesi) per finezza e persistenza

✅ Profumo fragrante con note tropicali

✅ Perfetto per aperitivi o per accompagnare piatti di mare

Scheda Tecnica

Nome:	SPUMANTE BRUT Salento IGP
Denominazione:	IGP Salento / IGP Puglia
Produttore:	Agricola Sanchirico
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Salice Salentino
Vitigno:	Chardonnay 100%
Annata:	2022 (Riferimento)
Alcol:	12% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Spumante Brut (Metodo Charmat)
Vigneto:	Uve Chardonnay provenienti dai terreni di proprietà in agro di Salice Salentino.
Vinificazione e Affinamento:	Raccolta ad Agosto. Pressatura soffice. Fermentazione a T° controllata per 15 giorni. Spumantizzazione in autoclave da 50 hl per 9 mesi (Metodo Charmat lungo). Riposo di 1 mese in bottiglia.

Storia e Longevità

Questo Spumante Brut è la dimostrazione della capacità di Agricola Sanchirico di produrre bollicine di alta qualità utilizzando il Metodo Charmat lungo, che permette ai lieviti di lavorare per ben 9 mesi, conferendo maggiore complessità e una bollicina più fine. È un vino **ideale per il consumo entro 1-2 anni dall’uscita**, periodo in cui la sua freschezza e i suoi aromi fruttati sono al massimo della loro espressione.

Profilo Organolettico

Colore: **Giallo paglierino brillante**, con vivaci riflessi **verdolini**. Perlage fine e persistente.

Profumo: **Fragrantissimo**, **delicatamente fruttato**, con piacevoli note leggere di **frutti tropicali**.

Gusto: **Fresco, armonico** ed estremamente gradevole. Chiude con una nota **delicatamente fruttata** che invoglia il sorso.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Aperitivi e finger food**, **antipasti di mare (frutti di mare crudi)**, **sushi e sashimi**, **primi piatti leggeri a base di pesce** e **frittura di paranza**.

Temperatura di servizio: 6-8° C