VILLA SANTERA Primitivo Rosato IGP Salento Leone de Castris

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€8,82	€8,64	€8,46	€8,28

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€8,82

€8,64

€8,46

€8,28

Descrizione

VILLA SANTERA Primitivo Rosato IGP Salento – Leone de Castris: Il VILLA SANTERA Rosato è un’espressione unica del vitigno **Primitivo (100%)** vinificato in rosa. Prodotto dalla storica cantina Leone de Castris, questo rosato si distingue per la sua notevole **freschezza** e l’eleganza, ottenute grazie alla raccolta anticipata delle uve e alla vinificazione senza influenze del legno. Si presenta con un **colore rosa tenue con riflessi brillanti** e sprigiona un bouquet di **piccoli frutti rossi di bosco e note floreali**.

Perché sceglierlo

✅ Un’interpretazione **fresca ed elegante** del Primitivo

✅ Prodotto dalla storica cantina **Leone de Castris**

✅ Freschezza e note fruttate **amplificate dalla vinificazione in rosa**

✅ Finale **morbido** che invita al secondo bicchiere

Scheda Tecnica

Nome:	VILLA SANTERA Primitivo Rosato
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Leone de Castris
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Salice Salentino (Riferimento)
Vitigno:	Primitivo 100%
Annata:	2022 (Riferimento)
Alcol:	13% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Rosato Fermo, Secco
Temperatura di servizio:	13°C

Dettagli di Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte tra la seconda e la terza decade di Agosto per conservare la freschezza. Dopo una soffice pigiadiraspatura, il mosto è sottoposto a **macerazione pellicolare (a 8-10°C) per alcune ore**. La fermentazione avviene a temperatura controllata (14-16°C) per circa 20 giorni. Segue un **breve affinamento in acciaio inox** prima dell’imbottigliamento.

Descrizione Generale e Longevità

Questo rosato è una “spremuta di Primitivo” puro e fresco, senza alcuna influenza da legno o appassimento. La sua principale virtù è la freschezza e la piacevolezza. È un vino destinato ad essere consumato **giovane** (entro **1-2 anni**) per godere appieno della sua vivacità aromatica.

Profilo Organoleptico

Colore: **Rosa tenue** con riflessi **brillanti**.

Profumo: Sentori di **piccoli frutti rossi di bosco** con **note floreali** che lo rendono molto elegante.

Gusto: Si esprime con una **buona freschezza** che dà piacevolezza alla beva e con un **finale morbido**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Molto versatile. Ottimo con **antipasti di mare e di terra**, **frutti di mare**, **pesce al forno**, **risotti e paste con sughi leggeri**, e **carni bianche**.

Temperatura di servizio: 13°C