Apollonio

Tradizione e Passione Vitivinicola dal 1870 nel Salento.

Apollonio è un’azienda vitivinicola con radici che affondano nel cuore del Salento sin dal 1870. La cantina si dedica alla produzione di vini rossi, bianchi e rosati con la denominazione IGP Salento, esprimendo la ricchezza e la varietà del territorio salentino attraverso vitigni autoctoni e tecniche consolidate.

Perché Scegliere Apollonio

✅ Storia centenaria – Tradizione vitivinicola dal 1870 nel Salento
✅ Ampia gamma di vini – Rossi, bianchi e rosati IGP Salento
✅ Valorizzazione del territorio – Uso di vitigni autoctoni salentini
✅ Esperienza consolidata – Metodo produttivo tradizionale con attenzione alla qualità
✅ Presenza online – Shop e degustazioni disponibili per gli appassionati

Scheda Tecnica Azienda

Denominazione:	IGP Salento
Proprietari:	Famiglia Apollonio
Sede cantina:	Salento, Puglia
Produzione:	Vini Rossi, Bianchi, Rosati
Vitigni:	Vitigni autoctoni e locali del Salento

La Storia e la Filosofia di Vinificazione

La cantina Apollonio porta avanti una tradizione vitivinicola che risale al 1870, focalizzandosi su un’accurata selezione di vitigni locali per rappresentare al meglio il carattere autentico del Salento. L’azienda coniuga metodi tradizionali con un costante impegno per la qualità, offrendo vini che raccontano la storia e la passione di una famiglia profondamente legata al suo territorio.