Tormaresca

Eccellenza Enologica nel Sud Italia: Una Visione Moderna del Vino Pugliese.

Tormaresca è la tenuta vitivinicola pugliese di **Marchesi Antinori**, una delle più antiche e prestigiose famiglie del vino italiano. Fondata nel 1998, rappresenta una scommessa coraggiosa sul potenziale qualitativo del Mezzogiorno: due tenute iconiche — **Masseria Maìme** nel Salento (San Pietro Vernotico, Brindisi) e **Tenuta Bocca di Lupo** nell’Alta Murgia (Minervino Murge, Barletta-Andria-Trani) — unite da un’unica visione: valorizzare i vitigni autoctoni in terroir estremi e unici. Con oltre 700 ettari di vigneti, Tormaresca incarna un perfetto equilibrio tra tradizione contadina, ricerca enologica avanzata e sostenibilità ambientale.

Perché Scegliere Tormaresca

✅ Progetto Antinori nel Sud – Unica tenuta pugliese del Gruppo Marchesi Antinori, con oltre 630 anni di storia vinicola alle spalle
✅ Doppio terroir, doppia anima – Masseria Maìme (Salento: suoli rossi, clima mediterraneo) e Bocca di Lupo (Murgia: calcare puro, altitudine 400 m s.l.m.)
✅ Vitigni autoctoni reinterpretati – Negroamaro, Primitivo, Aglianico, Fiano, Moscato Bianco, Susumaniello con approccio di precisione enologica
✅ Sostenibilità certificata – Gestione integrata delle vigne, riduzione dell’impatto idrico, energia da fonti rinnovabili, certificazione Equalitas
✅ Architettura e innovazione – Cantina di Bocca di Lupo interrata per l’efficienza termica; vinificazione in acciaio e legno francese selezionato

Scheda Tecnica Azienda

Proprietà:	Marchesi Antinori Srl
Fondazione:	1998
Estensione vigneti:	Oltre 700 ettari complessivi
Due tenute:	• Masseria Maìme: San Pietro Vernotico (BR), Salento, 255 ha — suoli argilloso-calcarei con “terra rossa”. • Tenuta Bocca di Lupo: Minervino Murge (BT), Alta Murgia, 135 ha — calcare compatto, altitudine ~400 m s.l.m.
Vitigni principali:	Negroamaro, Primitivo, Aglianico (rossi); Fiano, Moscato Bianco (bianchi); Susumaniello (raro autoctono)
Certificazioni:	Equalitas (sostenibilità), protocolli di viticoltura integrata

La Storia e la Filosofia di Vinificazione

La storia di Tormaresca nasce da una visione: nel 1998, Marchesi Antinori decide di investire nel Sud Italia, convinto che Puglia e Basilicata nascondessero un potenziale enologico straordinario, ancora inesplorato in termini di qualità. Dopo un’attenta ricerca, vengono selezionate due aree opposte ma complementari: il **Salento**, per la potenza e il calore dei suoi vini rossi, e l’**Alta Murgia**, per la freschezza, la mineralità e la struttura unica data dall’altitudine e dal calcare puro.
La filosofia produttiva unisce il rigore scientifico alla sensibilità artigianale: ogni vino nasce da una *zona di precisione*, con vendemmia manuale, selezione mirata dei cloni, vinificazione separata per parcella e affinamento calibrato (acciaio per i bianchi, barrique e tonneau per i rossi di punta come *Bocca di Lupo* e *Calafuria*). Il risultato è una gamma che racconta l’identità del Sud — non come folklore, ma come moderna eccellenza riconosciuta a livello internazionale.