Neprica è un vino prodotto da uve negroamaro provenienti dalle Tenute Maìme a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge. Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26°C, viene protratta per 8-10 giorni. La fermentazione  malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno. Segue poi un periodo di affinamento di circa 8 mesi in acciaio.

Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Presenta un profumo con note di frutta rossa fresca (prugna, ciliegia), floreali (rosa, viola) e speziate (pepe, cacao). Al palato sprigiona una buona struttura, minerale, morbido ed elegante. Da servire a una temperatura di 16-18°C.