Descrizione
“Askos” Susumaniello Rosso IGP Salento di Masseria Li Veli: un vino che incarna un progetto di riscoperta dei vitigni autoctoni pugliesi. Un’espressione pura e potente del Susumaniello, con un profilo aromatico ricco e un finale lungo e fresco.
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Vinificazione Salentina
Il nome “Askos” è un omaggio a un antico decanter greco. Questo vino fa parte di un progetto di Masseria Li Veli per la ricerca e valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. Le uve vengono coltivate in zone vocate con metodi tradizionali, per esaltare il carattere del vitigno.
Profilo Organolettico
Vista: Rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: Aromi di frutti a bacca rossa (lampone, amarena, cassis), seguiti da note di liquirizia, rabarbaro e cuoio
Gusto: Morbido e di corpo, elegante e bilanciato, con tannini ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con una nota di acidità che dona grande freschezza
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Paste con sughi, primi piatti ricchi e saporiti, arrosti, carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: A calice ampio
Un vino che celebra il patrimonio vinicolo del Salento – “Askos” Susumaniello, un’esperienza di gusto che unisce storia, eleganza e territorio.





