CANTALUPI Primitivo IGP Salento Conti Zecca
€8,00 IVA Inclusa
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 14% Vol.°
- Formato: 0,75 cl.
- Temperatura di servizio: 16-18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Salice Salentino
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
Aggiungi alla lista dei desideri
Condividi questo vino:
Descrizione
CANTALUPI Primitivo Salento IGP – Conti Zecca: Il Cantalupi Primitivo IGP Salento è un vino rosso di punta prodotto dalla storica Cantina Conti Zecca, utilizzando uve **Primitivo** (con una piccola percentuale di altri vitigni raccomandati). Le uve provengono da vigne nel territorio di Salice Salentino. Il vino è vinificato interamente in acciaio e maturato in **vasche di cemento** per esaltare le note di **frutta matura** e ottenere un sapore **morbido, vellutato e ben strutturato**.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Primitivo 100% (con altri vitigni raccomandati)
- ✅ Classico della linea Cantalupi di Conti Zecca
- ✅ Maturazione in cemento per esaltare frutto e morbidezza
- ✅ Ottimo rapporto qualità-prezzo per un Primitivo quotidiano
Scheda Tecnica
| Nome: | CANTALUPI Primitivo |
| Denominazione: | IGP SALENTO |
| Produttore: | Conti Zecca |
| Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Territorio di Salice Salentino (Lecce) |
| Vitigno: | Primitivo 100% (con altri vitigni raccomandati) |
| Annata: | 2022 (Riferimento) |
| Alcol: | 14% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl. |
| Tipologia: | Vino Rosso Fermo |
| Temperatura di servizio: | 16-18° C (Servire a 18° C per la degustazione) |
| Vigneto: | Vigne coltivate a **cordone speronato** su terreni di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. |
| Vinificazione e Affinamento: | Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in **acciaio inox** a temperatura controllata. Macerazione per **10 giorni** a 25-28°C. Maturazione in **vasche di cemento** rivestite di resine epossidiche alimentari. |
Descrizione Generale e Longevità
Questo Primitivo Cantalupi è un’espressione fedele del vitigno, privilegiando la morbidezza e la ricchezza del frutto. La scelta di maturare il vino in vasche di cemento (non in legno) aiuta a mantenere l’integrità aromatica e a garantire una beva equilibrata e vellutata. Grazie alla sua struttura e al grado alcolico, può essere conservato per **3-4 anni**, mantenendo intatte le sue caratteristiche di frutta matura e spezie.
Profilo Organoleptico
Colore: **Rosso rubino intenso** con gradevoli riflessi granata.
Profumo: **Aroma intenso di frutta matura** (ciliegia, prugna) e **note speziate**.
Gusto: **Morbido, vellutato e ben strutturato**. Gusto pieno e avvolgente con un finale piacevolmente persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Primi piatti saporiti** (come lasagne o ragù), **carni rosse alla griglia** o al forno, **arrosti di maiale**, **salumi** e **formaggi stagionati**.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Note Aggiuntive
*Un Primitivo essenziale e corposo, ideale per la tavola quotidiana o per accompagnare piatti robusti.*
Aggiungi CANTALUPI Primitivo Conti Zecca al carrello per un Primitivo classico e vellutato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
