CAPPELLO DI PRETE Salento IGP Candido

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€10,78	€10,56	€10,34	€10,12

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€10,78

€10,56

€10,34

€10,12

Descrizione

“Cappello di Prete” Salento IGP di Candido: Un Negroamaro in purezza, iconico per l’azienda Candido. Questo rosso strutturato si distingue per il suo lungo affinamento in barrique, che gli conferisce un aroma ricco, speziato e balsamico, con un finale rotondo e persistente.

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Scheda Tecnica

Denominazione:	Salento IGP
Produttore:	Azienda Vitivinicola Candido
Territorio:	San Donaci (Brindisi, Puglia)
Vitigno:	Negroamaro 100%
Gradazione:	14% vol
Premi:	Nessun premio specifico menzionato

Storia e Vinificazione

Ottenuto da uve Negroamaro, il vino è sottoposto a una lunga macerazione in acciaio dopo la diraspatura. Dopo la fermentazione malolattica, matura in **barriques**, acquisendo il suo caratteristico profilo speziato e la sua struttura robusta.

Profilo Organolettico

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Aroma ricco, molto equilibrato, speziato. Profumi di liquirizia con sfumature balsamiche

Gusto: Sapore pieno, rotondo e armonico, di medio corpo e disteso. Buona persistenza di tannini con un gradevole fondo amarognolo e un finale di frutta secca.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Piatti di carne rossa strutturati, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18-20°C

Calice consigliato: Calice ampio per rossi importanti

Un Negroamaro di carattere – “Cappello di Prete”, l’espressione potente ed elegante della tradizione Candido.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg