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Quantità | 13 -18 | 19 -24 | 25 -30 | 31 + |
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Prezzo | €10,78 | €10,56 | €10,34 | €10,12 |
€11,00 IVA Inclusa
Annata:
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
Alcol: 13% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Temperatura di Servizio: 18 °C
Tipologia: Rosso
Zona di Produzione: Salice Salentino
Denominazione: SALICE SALENTINO DOP
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl.
EBC:
IBU:
Gradazione:
Il Salice Salentino Rosso DOP Riserva Leone De Castris è un vino rosso prodotto con uve Negroamaro e Malvasia nera di Lecce provenienti da vitigni coltivati ad alberello pugliese nei territori di Salice Salentino, Veglie, Guagnano, Campi Salentina e San Donaci (Lecce). La raccolta viene effettuata manualmente a fine settembre. Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la fermentazione con macerazione a temperatura controllata (22 – 24°C) per un periodo di 15 – 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi. Diventa “Riserva” dopo 2 anni dalla data di vendemmia.
Caratterizzato da un colore rosso intenso con riflessi granata. Presenta un profumo di note fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all’ affinamento in botte. Al palato sprigiona un sapore morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente. Da servire a una temperatura di 16-18°C.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
€7,00 IVA Inclusa
€10,00 IVA Inclusa
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