PASSO DEL CARDINALE Primitivo di Manduria DOP è prodotto da cantine Paolo Leo di San Donaci (Brindisi_Puglia).

Prodotto a partire da uve Primitivo coltivate ad alberello pugliese in vigneti nel territorio di Manduria (Taranto). Le uve raccolte nella prima settimana di settembre vengono pressate e successivamente fermentate in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, a seguito dei processi fermentativi PASSO DEL CARDINALE ha un affinamento di 3 mesi in barrique e 6 mesi in acciaio.

PASSO DEL CARDINALE dell’azienda vitivinicola Paolo Leo è un ottimo Primitivo di Manduria ad un prezzo tra i più bassi della sua categoria. Ottimo qualitativamente, saprà stupirvi con il suo corpo ed equilibrio insieme alla sua morbida eleganza.

PASSO DEL CARDINALE Primitivo di Manduria è caratterizzato da un colore rosso intenso. Presenta un bouquet intenso, piacevolmente speziato. Al palato sprigiona un sapore importante e bilanciato, finale persistente. Da servire a una temperatura di 18°C.