Descrizione
“Galatea” Bianco Biologico DOC Galatina di Cantina Fiorentino: un vino bianco biologico che esalta la purezza e l’eleganza dello Chardonnay. Fresco e sapido, con un profumo delicato e un gusto equilibrato, è l’espressione di un terroir che si riflette nella sua mineralità.
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Vinificazione Salentina
Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su terreni a medio impasto. La vinificazione in bianco prevede una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento in acciaio e in bottiglia, che preserva la freschezza e la mineralità del vino.
Profilo Organolettico
Vista: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Olfatto: Delicato ed elegante, con sentori di fiori bianchi e frutti esotici
Gusto: Fresco e sapido, con una buona mineralità e sapidità che persiste al palato
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Aperitivi, crudità di mare, primi piatti a base di pesce, verdure e funghi.
Temperatura di servizio: 12°C
Calice consigliato: A calice medio
Un bianco biologico che celebra l’eleganza e la freschezza – “Galatea”, la scelta perfetta per chi ama vini minerali e dal gusto pulito.





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